Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda kamuoyu duyurularında et ve et ürünlerine ilişkin birçok ilde dikkat çeken uygunsuzluklar ortaya çıktı. Malatya bu kez de listede yer almayarak adeta güvenli gıda konusunda yıldızını parlattı. Kayseri’den Antalya’ya, Aydın’dan İstanbul’a, komşu Elazığ’a kadar çok sayıda ilin bulunduğu listede Malatya’dan hiçbir işletme veya ürünün yer almaması, kentteki gıda üretimi ve denetimleri açısından dikkat çeken olumlu tabloyu ortaya koydu.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda güvenliğine yönelik denetimleri devam ederken, kamuoyuyla paylaşılan son sonuçlarda et ve et ürünlerine ilişkin dikkat çeken tespitler açıklandı. Duyurularda farklı illerde faaliyet gösteren işletmelere ait sucuk, kıyma, kebap, pide, köfte ve benzeri ürünlerde sakatat, kanatlı eti ve soya gibi uygunsuzluklar belirlendi. Listede çok sayıda il bulunurken, Malatya’nın herhangi bir işletme veya ürünle yer almaması kent açısından dikkat çeken olumlu gelişme olarak öne çıktı.
MALATYA LİSTEDE YİNE YOK
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan gıda kamuoyu duyurularında Kayseri, Antalya, Aydın, Elazığ, İstanbul, Kırklareli, Manisa, Sakarya, Uşak ve Karaman gibi farklı illerden işletmelerin ürünlerine ilişkin uygunsuzluklar kamuoyuna açıklandı. Ancak yayımlanan son listede Malatya’dan herhangi bir işletme veya ürün yer almadı. Et ve et ürünleri kategorisinde çok sayıda farklı tespitin bulunduğu duyuruda Malatya’nın adının geçmemesi, kent adına dikkat çeken olumlu sonuçlardan biri oldu. Malatya, son denetim sonuçlarında herhangi bir işletmesinin sakatat, kanatlı eti veya diğer uygunsuzluklarla kamuoyuna açıklanmadığı iller arasında yer aldı.
KOMŞU ELAZIĞ LİSTEDE
Malatya’nın komşu ili Elazığ ise açıklanan listede yer alan iller arasında bulundu. Elazığ Merkez’de faaliyet gösteren Harput Yemek Fabrikası-Mahmut Gülmez işletmesine ait pişmiş lahmacun ürününde sakatat, yani taşlık tespit edildiği bildirildi. Böylece aynı duyuruda Malatya’dan herhangi bir işletme yer almazken, komşu Elazığ’dan bir işletme uygunsuzluk nedeniyle Bakanlığın kamuoyu duyurusunda yer aldı.
SUCUKLARDA MEKANİK AYRILMIŞ KANATLI ETİ TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın açıkladığı listede özellikle sucuk ürünlerine ilişkin tespitler dikkat çekti. Kayseri merkezli Er Terciyes Et ve Et Ürünleri Gıda Ticaret ve Sanayi Limited Şirketi tarafından üretilen ısıl işlem görmüş piliç sucuk ile dilimli piliç sucuk ürünlerinde mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildiği bildirildi. Yine Kayseri’de faaliyet gösteren Erciyes Sakadat Et Tavuk Deri Gıda İnşaat Sanayi Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen ısıl işlem görmüş dana sucukta da mekanik ayrılmış kanatlı eti bulunduğu açıklandı.
Kırklareli merkezli Görgüneroğlu Gıda Maddeleri İmalatı Zahirecilik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen kızılcıkdere görgüneroğlu ısıl işlem görmüş sığır sucuk ürününde ise sakatat, yani dil tespit edildi.
KIYMA VE HAZIR ET ÜRÜNLERİ DE LİSTEDE
Bakanlığın duyurusunda kıyma ve hazır et ürünlerine ilişkin farklı tespitler de yer aldı. Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren Ceylan Et-Yusuf Ceylan işletmesine ait dana kıyma ürününde sakatat tespiti bildirildi. Aydın’ın İncirliova ilçesinde faaliyet gösteren Emko Gıda Üretim Pazarlama Sanayi Turizm ve Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen İncirliova Güven Et Ürünleri deve ısıl işlem görmüş sucuk ürününde ise sakatat, baş eti tespit edildiği açıklandı. İstanbul Maltepe’de faaliyet gösteren Buhara Lahmacun-Mustafa Bağlan tarafından satılan çiğ kıymada da sakatat, taşlık tespiti yapıldığı bildirildi.
KEBAP VE PİDELERDE DE UYGUNSUZLUKLAR BELİRLENDİ
Listede kebap ve pide ürünlerine ilişkin tespitler de yer aldı. Serdivan Yemekçilik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi-Ciğerci Bahattin tarafından hazırlanan dana-kuzu Adana kebap ürününde kanatlı eti tespiti bildirildi. Sayar Pide-Sultan Sayar işletmesine ait dana kıymalı pide harcında sakatat, kalp tespit edildi. Halk Etli Ekmek ve Pide Fırını-İsmail Gonga tarafından hazırlanan etli ekmek içi ürününde ise sakatat, baş eti bulunduğu açıklandı. Manisa’da faaliyet gösteren Murat Göbekçi-Mehmet Aslan Ortaklığı-Bir Eylül Lokantası işletmesine ait dana kıymalı karnıyarık ürününde de kalp ve taşlık olmak üzere sakatat tespit edildi.
KAYSERİ MANTISINDA SOYA ÇIKTI
Listede et ürünlerinin yanı sıra farklı bir ürün olarak Kayseri mantısı da yer aldı. Kayseri’nin Melikgazi ilçesinde faaliyet gösteren Yusuf Can Şarvan-YÇS Uğur Şarvan Kayseri Makina işletmesine ait el yapımı Kayseri mantısı ürününde soya tespit edildiği bildirildi.
MALATYA'NIN OLUMLU TABLOSU DİKKAT ÇEKTİ
Bakanlığın yayımladığı duyuruda farklı illerden çok sayıda işletmenin çeşitli uygunsuzluklarla yer almasına karşın Malatya’dan herhangi bir işletmenin bulunmaması dikkat çekti. Özellikle Malatya’nın komşu ili Elazığ’da bir işletmenin ürününde sakatat tespit edilerek listeye alınması, aynı bölgedeki iki ilin denetim sonuçlarında farklı şekilde yer almasını beraberinde getirdi.
Malatya ise söz konusu listede herhangi bir olumsuz tespitle gündeme gelmeyerek, gıda güvenliği açısından dikkat çeken kentlerden biri oldu. Bakanlığın açıkladığı son sonuçlarda Malatya’nın adının hiçbir uygunsuzlukla yan yana gelmemesi, kent adına olumlu bir tablo olarak öne çıktı.
DENETİMLER DEVAM EDİYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla ülke genelindeki denetimlerini sürdürüyor. Yapılan kontroller sonucunda mevzuata aykırı olduğu belirlenen ürün ve işletmeler kamuoyuyla paylaşılırken, tüketicilerin de satın aldıkları gıdaların etiket ve işletme bilgilerini kontrol etmeleri önem taşıyor.
Son açıklanan et ve et ürünleri listesinde çok sayıda il ve işletme çeşitli uygunsuzluklarla gündeme gelirken, Malatya’nın listede hiçbir işletmeyle yer almaması kentin gıda güvenliği açısından yüzünü güldüren gelişme oldu. Komşu Elazığ’ın ise listede yer almasına karşılık Malatya’nın herhangi bir olumsuz tespitle duyurulmamış olması, kenti son Bakanlık listesinde adeta yıldızlaştırdı.>>TUĞÇE ERBAŞ