Dünya kayısı başkenti Malatya’da, Dünya Kayısı Ticaret Merkezi’nden gelen son alım-satım verileri piyasalardaki hareketliliği gözler önüne serdi. 2026 yılı mahsülünün ağırlıkta olduğu işlemlerde, ürün kalitesine ve çeşidine göre kilogram fiyatı 18 TL ile 438 TL arasında geniş bir yelpazede dalgalanıyor.
Açıklanan son verilere göre pazarda işlem gören kuru kayısı çeşitlerinde gerek miktar gerekse fiyat bazında dikkat çekici dalgalanmalar yaşanırken, kentin simge tarım ürününde piyasa dengeleri de yeniden şekilleniyor.
FiYATLAR 438 TL’YE KADAR YÜKSELDİ
Dünya Kayısı Ticaret Merkezi’ndeki alım-satım verilerinde en büyük payı standart 2026 mahsülü Kuru Kayısı kalemi aldı. Pazarda iki ayrı ana kategoride işlem gören 2026 mahsülü Kuru Kayısı, toplamda 3,4 milyon kilogramı aşan rekor bir işlem hacmine ulaştı.
İşlem hacmi ve fiyat detayları şu şekilde gerçekleşti:
Kuru Kayısı (2026 Mahsülü - 1. Kalem): Kilogram fiyatı en az 18,00 TL, en çok 670,00 TL ve ortalama 291,40 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.
Kuru Kayısı (2026 Mahsülü - 2. Kalem): Kilogram fiyatı en az 120,00 TL, en çok 546,50 TL ve ortalama 310,51 TL/kg fiyatla işlem gördü.
Kuru Kayısı (2024 Mahsülü): Geçmiş dönem 2024 yılına ait stok ürünler ise en az, en çok ve ortalama 330,00 TL/kg sabit fiyat üzerinden alıcı buldu.
GÜN KURUSU VE KABAAŞI DEĞERİNİ KORUYOR
Doğal kurutma yöntemiyle elde edilen ve pazarda yüksek talep gören Gün Kurusu Kayısı çeşitleri ile özel sofralık türlerden Kabaaşı ve Şekerpare kalitelerinde de fiyatlar yüksek seyrediyor.
Pazardaki premium segment ürünlerin işlem detayları şöyle şekillendi:
Gün Kurusu Kayısı (1. Kalem): Kilogramı en az 290,00 TL, en çok 478,00 TL ve ortalama 388,96 TL fiyatla işlem gördü.
Gün Kurusu Kayısı (2. Kalem): Kilogramı en az 300,00 TL, en çok 313,75 TL ve ortalama 309,70 TL fiyatla satıldı.
Kabaaşı Kayısı: En az, en çok ve ortalama 438,00 TL/kg sabit fiyat ortalamasıyla toplam işlem gördü.
Jumbo Naturel Kuru Kayısı: İki ayrı grupta işlem gören Jumbo Naturel ürünler 410,00 TL/kg ve 420,00 TL/kg sabit ortalama fiyatlarla satıldı.
Jumbo Kayısı: En az ve en çok 350,00 TL/kg sabit fiyatla yakaladı.
Kayısı (Şekerpare): En az, en çok ve ortalama 260,10 TL/kg fiyat ortalamasıyla toplam 4.132 kg alım-satıma konu oldu.
Gıda sanayisinde, fırıncılık ve tatlıcılık sektöründe hammadde olarak tercih edilen yan kayısı çeşitleri de Dünya Kayısı Ticaret Merkezi'nde yoğun talep gören kalemler arasında yer aldı.
Endüstriyel ve işlenmiş ürün grubunda oluşan tablonun detayları şöyle yansıdı:
Endüstriyel Kuru Kayısı: En az, en çok ve ortalama 85,00 TL/kg sabit fiyatla işlem gördü.
Kesmelik Kuru Kayısı: En az, en çok ve ortalama 235,51 TL/kg fiyatla satıldı.
İslimli Kabuk Kurusu: Kilogramı en az 220,00 TL, en çok 340,00 TL ve ortalama 300,06 TL seviyesinden işlem gördü.
Yarma Kayısı: Kilogramı en az 290,00 TL, en çok 300,00 TL ve ortalama 294,67 TL fiyatla alıcı buldu.
Kuru Kayısı Iskarta: Sabit 63,24 TL/kg ortalama fiyatla işlem gördü.
Pestil Muhtelif: Listenin en yüksek ortalama fiyatlı ürünlerinden biri olarak göze çarpan pestil, en az, en çok ve ortalama 550,00 TL/kg sabit fiyatla satış miktarına ulaştı.
ÜRETİCİLER FİYAT HAREKETLİLİĞİNİ YAKINDAN TAKİP EDİYOR
Malatya Dünya Kayısı Ticaret Merkezi’nde oluşan bu güncel fiyat hareketliliği, hem hasat sonrası elindeki ürünü değerlendirmek isteyen üreticiler hem de ihracat bağlantılarını sürdüren tüccarlar tarafından yakından takip ediliyor. Piyasada rekolte beklentileri, ihracat talepleri ve kalite sınıflandırmalarına bağlı olarak önümüzdeki günlerde de fiyatlardaki bu hareketliliğin sürmesi bekleniyor. >>MEHMET TURAN ÇİĞDEM
EDİTÖR
