Türkiye İstatistik Kurumu,2026 yılı Temmuz dönemine ait ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı hayvan üreticilerinin tamamı (hanehalkı yetiştiriciliği hariç) ile çiğ sütü girdi olarak kullanan, "süthane işletmeciliği" ve "peynir imalatı" alanında faaliyet gösteren süt işletmeleriyle ilgili üretim bilgilerini duyurdu.
Tavuk eti üretimi %8,4 oranında artış gösterdi
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %17,2 arttı, kesilen tavuk sayısı %1,8 arttı, tavuk eti üretimi %5,5 arttı. Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %18,4 arttı, kesilen tavuk sayısı %1,3 arttı, tavuk eti üretimi %1,1 arttı.
Bir önceki ay 232 bin 238 ton olan tavuk eti üretimi Temmuz ayında %8,4 oranında artarak 251 bin 861 ton oldu.
Temmuz döneminde önceki aya nazaran yumurta üretimi arttı
Ocak 2026'da 1 milyar 902 milyon 299 bin adet,Şubat ayında 1 milyar 820 milyon 502 bin adet,Mart ayında 1 milyar 920 milyon 705 bin adet,Nisan ayında 1 milyar 844 milyon 973 bin adet,Mayıs ayında 1 milyar 857 milyon 150 bin adet,Haziran ayında 1 milyar 838 milyon 966 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Temmuz ayında %3,5 oranında artarak 1 milyar 904 milyon 42 bin adet oldu.
Temmuz 2026 Süt Ürünleri Üretimi
Toplanan inek sütü miktarı,önceki yıla göre arttı,bir önceki aya göre azaldı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,4 arttı, Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %1,9 arttı.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %2,9 arttı, ayran ve kefir üretimi %5,6 arttı, yoğurt üretimi %3,5 arttı, içme sütü üretimi %2,6 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,1 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %3,6 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,8 arttı, yoğurt üretimi %8,4 arttı, içme sütü üretimi %8,6 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,1 azaldı.
2026 Temmuz döneminde süt üretimi azaldı
Bir önceki ay 995 bin 463 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında %0,8 oranında azalarak 987 bin 634 ton oldu.
2026 Ocak ayında 157 bin 435 ton,2026 Şubat ayında 138 bin 131 ton,Mart ayında 164 bin 354 ton,Nisan ayında 154 bin 447 ton,Mayıs ayında 157 bin 453 ton,Haziran ayında 139 bin 778 ton olarak gerçekleşen içme sütü üretimi Temmuz ayında %6,6 oranında azalarak 130 bin 610 ton olarak gerçekleşti,
EDİTÖR
