Malatya Ticaret Borsası’nda 19-25 Ekim tarihleri arasında işlem gören kuru kayısı fiyatları kamuoyuyla paylaşıldı. Kayısının başkenti Malatya’da borsada işlem gören yeni mahsul gün kurusu, standart kuru kayısı çeşitleri, numara bazlı kalibre fiyatları ile endüstriyel ve kesmelik kayısı rakamları netleşirken; 2026 mahsulü gün kurusu kayısı en yüksek 485 TL/kg fiyatla işlem gördü.
Dünyanın kayısı başkenti olarak bilinen ve "Malatya kayısısı" adıyla coğrafi işaret tesciline sahip stratejik tarım ürününün borsadaki haftalık seyrine ilişkin veriler açıklandı. Malatya Ticaret Borsası'nda 19-25 Ekim tarihleri arasında gerçekleşen ticari işlemlere ait bülten, üreticiler, tüccarlar, ihracatçılar ve tarım sektörünün tüm paydaşları tarafından yakından takip ediliyor.
Deprem sonrasında tarımsal üretim ve ticaret altyapısını yeniden ayağa kaldırma mücadelesi veren Malatya’da, kayısı borsasında oluşan rakamlar hem iç piyasa dengelerini hem de üreticinin sezona yönelik beklentilerini şekillendiriyor. Açıklanan son verilere göre, yeni mahsul 2026 ürünleri piyasada belirleyici olurken, eski sezon 2025 mahsulleri ile kalibrelerine göre ayrışan çeşitler borsada farklı fiyat aralıklarından alıcı buldu.
GÜN KURUSU KAYISIDA ZİRVE 485 TL’Yİ GÖRDÜ
Malatya Ticaret Borsası bülteninde en çok dikkat çeken kalemlerin başında gelen gün kurusu kayısı çeşitleri, üreticinin ve tüketicinin en çok merak ettiği ürün grupları arasında yer aldı. Açıklanan verilere göre gün kurusu kayısı fiyatlarındaki hareketlilik şu şekilde gerçekleşti: 2026 Mahsulü Gün Kurusu Kayısı (Birinci Grup): Sezonun en yüksek talep gören kalemlerinden biri olan bu ürün, borsada en düşük 350,00 TL, en yüksek 485,00 TL ve ortalama 373,13 TL/kg fiyat aralığında işlem gördü.
2026 Mahsulü Gün Kurusu Kayısı (Sabit Fiyat İşlemi): İstikrarlı bir fiyat çizgisi izleyen diğer bir işlem grubunda ise ürün en düşük, en yüksek ve ortalama 350,00 TL/kg fiyattan alıcı buldu.
1 No Kuru Kayısı (2026 Mahsulü): Standart kalibreler arasında önemli bir yere sahip olan 1 numara kuru kayısı, en düşük, en yüksek ve ortalama 310,09 TL/kg fiyat seviyesinde sabit bir seyir izledi.
FİYAT ARALIĞI GENİŞ
Piyasadaki genel kuru kayısı hareketliliği, ürün kalitesine ve nem oranına bağlı olarak geniş bir bantta gerçekleşti. Açıklanan bültende hem yeni sezon hem de eski sezon ürünlerin dökümü paylaşıldı: 2026 Mahsulü Kuru Kayısı: Yeni sezon genel işlem grubunda fiyatlar en düşük 150,00 TL ile başlarken, kalitesine göre en yüksek 488,00 TL’ye kadar yükseldi. Bu grubun genel ortalaması ise 252,44 TL/kg olarak kayıtlara geçti. 2025 Mahsulü Kuru Kayısı: Geçen sezondan devreden stoklar arasında yer alan 2025 mahsulü kuru kayısılar, en düşük 200,00 TL, en yüksek 210,00 TL ve ortalama 204,33 TL/kg fiyatla el değiştirdi. 2026 Mahsulü Kuru Kayısı Alternatif işlem kategorisindeki bu ürün grubu en düşük 239,38 TL, en yüksek 345,00 TL ve ortalama 296,87 TL/kg fiyatla alıcı buldu.
KALİBRELERİNE GÖRE KURU KAYISI FİYATLARI
Kayısının irilik derecesine (kalibresine) göre yapılan sınıflandırmalarda borsada oluşan rakamlar şu şekilde sıralandı:
5 No Kuru Kayısı (2026 Mahsulü): En düşük 225,00 TL, en yüksek 240,00 TL ve ortalama 232,56 TL/kg seviyesinde işlem gördü.
7 No Kuru Kayısı (2026 Mahsulü): Daha küçük kalibreli ürün grubunu temsil eden 7 numara kuru kayısı en düşük 210,00 TL, en yüksek 212,00 TL ve ortalama 211,11 TL/kg fiyattan satıldı.
2 No Kuru Kayısı (2026 Mahsulü): Belirli bir kalibre standardını koruyan 2 numara ürün ise en düşük, en yüksek ve ortalama 345,00 TL/kg sabit fiyattan işlem gördü.
İç piyasa tüketiminin yanı sıra gıda sanayisinde, pastacılıkta ve marmelat yapımında yaygın olarak kullanılan sanayi tipi kayısıların bültendeki yerleri de belli oldu:
Endüstriyel Kuru Kayısı (2026 Mahsulü): Sanayi hammaddesi olarak değerlendirilen endüstriyel kuru kayısı, borsada en düşük, en yüksek ve ortalama 155,00 TL/kg seviyesinden işlem gördü.
Kesmelik Kuru Kayısı (2026 Mahsulü): Ekonomik tüketim ve sanayi kullanımı bulunan kesmelik kuru kayısı ise en düşük, en yüksek ve ortalama 120,00 TL/kg fiyattan alıcı buldu.
Malatya Ticaret Borsası tarafından yayımlanan bu haftalık bülten verileri, önümüzdeki günlerde hem üreticilerin pazarlama stratejilerini hem de ihracatçıların bağlantı fiyatlarını belirlemesinde referans teşkil etmeye devam edecek.>>MEHMET TURAN ÇİĞDEM